Cuțit clasic de bucătar 26 cm

Wüsthof 458226 – Cuțit clasic de bucătar cu lamă de 26 cm

Fără el, nicio bucătărie nu ar trebui să existe. Acesta este cel mai important dintre cuțitele folosite în bucătărie. Este potrivit pentru feliere, tocare și tăierea tuturor tipurilor de alimente. Perfect echilibrat, o extensie a mâinii.

Mânerul ergonomic a fost proiectat în consultare cu bucătari profesioniști. Lamă cu tăietură completă / protecție pentru degete pentru siguranță și protecție. Atenție: cuțitele de bucătar sunt făcute intenționat subțiri pentru performanță perfectă la tăiere. Tăierea oaselor deteriorează muchia fină.

Seria Wüsthof Classic

Robust, ascuțit și funcțional - seria clasică de unelte de bucătărie, care include peste 70 de forme diferite de lamă (de la 6 la 36 cm lungime a lamei), se remarcă prin ușurința în utilizare și este instrumentul potrivit pentru orice bucătar amator sau profesionist. Lamă forjată dintr-o singură bucată de oțel inoxidabil (X50CrMoV15) cu o duritate de 58 HRC și un unghi de tăiere de 29°. Această aliaj special, cu conținut ridicat de carbon și rezistent la coroziune, asigură menținerea proprietăților critice ale fiecărui cuțit Wüsthof de la început: muchie extrem de ascuțită și durabilă, rezistență ridicată la rugină, muchie ușor de refăcut. Sunt realizate în 55 de pași de producție sofisticați: de la forjare la călire și ascuțire până la lustruire, iar fiecare cuțit Classic perfect lucrat trece prin mai mult de 20 de puncte riguroase de control al calității. Sunt deosebit de ascuțite datorită tehnologiei Precision Edge Technology (PEtec), un proces de ascuțire controlat cu laser. Lucrarea finală de finisare este realizată manual de specialiști experimentați Wüsthof, asigurând o ascuțime excepțională, tăiere rapidă și ușoară. Au panouri de prindere din material sintetic confortabil și durabil, polioximetilenă (POM) - care are o structură moleculară mai densă pentru a rezista la decolorare și pete. Mânerul pe toată lungimea protejează mâna, asigurând siguranță și o distribuție echilibrată a greutății. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri triple pentru durabilitate. Tehnologia Wüsthof oferă o ascuțime remarcabilă: performanță inițială extrem de ridicată la tăiere, durată excepțional de lungă a muchiei, durată lungă de viață a lamei, muchie optimă pe toată lungimea lamei, calitate unică, constantă și reproductibilă. Seria Wüsthof Classic este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Protecție pentru mână - Mânerul ergonomic al cuțitului se potrivește bine în mână, iar vârful mânerului curbat previne alunecarea. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri din oțel inoxidabil.
• Lamă completă - Lama ajunge până în mâner, oferind stabilitate de încredere cuțitului. În plus, acționează ca un contrabalans pentru a asigura echilibrul lamei.
• Muchie dublu-țesută de precizie - Cuțitul pentru pâine, cu muchia sa unică dublu-țesută, taie cu ușurință coji tari, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Diferența față de o muchie zimțată convențională este imediat observabilă.
• Protecție completă pentru degete - Protecția completă pentru degete vă protejează în mod fiabil degetele în timpul gătitului zilnic, iar echilibrul facilitează lucrul rapid și precis.
• Lamă cu nervuri - La tăiere, se formează mici buzunare de aer în adânciturile lamei. Efectul pozitiv este că alimentele subțiri sau moi se desprind mai ușor de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.
• Cuțit de măcelar - Noul cuțit distinctiv este perfect pentru porționarea cărnii și taie cu ușurință fructe și legume mari. Modelul special conceput este o creație artistică realizată din oțel forjat.