Icel
Cuțit de bucătar technik 25 cm
276,00 lei
Stoc epuizat
Înscrie-te ca să afli primul când revine în stoc.
Caracteristici principale
-
-
Oțel inoxidabil X50CrMoV15 – Duritate de 57 HRC
-
Construcție forjată full–tang – Echilibru de precizie optimizat
-
Mâner din polioximetilenă (POM) – Asamblare nituită termo–rezistentă
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
250 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic tehnic de înaltă densitate
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (Sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Pregătire Intensă: Cuțitul Profesional al Bucătarului ICEL Technik
Cuțitul bucătarului de 25 cm este standardul preferat în stațiile de lucru profesionale, acolo unde volumul mare de preparare a ingredientelor întâlnește nevoia unui control precis. Acest instrument din gama ICEL Technik este conceput pentru a face față sarcinilor solicitante – precum porționarea bucăților mari de carne sau tocarea unor cantități masive de legume – cu eficiența naturală a unei lame de mari dimensiuni, dar cu un echilibru rafinat care previne oboseala mâinii. Profilul său lat și lungimea generoasă permit o mișcare de balans optimizată pe tocător, transformându-l într-un instrument de bază pentru fluxul de lucru dintr-o bucătărie cu activitate intensă.
Proiectat pentru Rezistență și Manevrabilitate Stabilă
Acest instrument versatil este dotat cu o lamă de 25 cm, forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15 și călită la o duritate de 56 HRC, garantând menținerea unui tăiș la standarde profesionale. Compoziția specifică a aliajului asigură o lamă dură și rezistentă, capabilă să facă față rigorilor utilizării repetitive pe tocător fără a se ciobi.
Lama este fixată în siguranță în mânerul specific gamei Technik, realizat dintr-un compozit sintetic de înaltă densitate, prevăzut cu o suprafață texturată, anti-alunecare, pentru o priză fermă în mediile de lucru cu ritm alert. Garda ergonomică acționează ca o barieră de protecție pentru degete și un punct de sprijin confortabil, în timp ce îmbinarea etanșă, fără rosturi, dintre mâner și lamă asigură un instrument complet igienic, certificat NSF, capabil să reziste ciclurilor stricte de curățare dintr-o bucătărie comercială.