Cuțit Universal I-Tech 15 cm

Cuțit Universal ICEL I-Tech – Pentru Mezeluri și Gustări

Într-o bucătărie cu ritm rapid, un cuțit utilitar fiabil acoperă decalajul dintre sarcinile mici de curățare și munca grea pe tocător. Cuțitul universal ICEL I-Tech de 15 cm este proiectat ca un instrument multifuncțional, ideal pentru felierea mezelurilor, porționarea fructelor mici sau prepararea sandvișurilor. Profilul său de 15 cm oferă manevrabilitatea necesară pentru sarcini precise executate „din mână”, oferind în același timp suficientă lungime a lamei pentru a gestiona munca ușoară pe tocător cu eficiență și ușurință.

Calibrat pentru Mișcare Fluidă și Siguranță Ergonomică

Fundația tehnică a acestui cuțit este o lamă de 15 cm forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15, temperată la 56 HRC pentru o retenție a tăișului de grad profesional. Această alegere metalurgică asigură un tăiș ascuțit, rezistent, care poate gestiona o mare varietate de texturi fără a necesita ascuțire frecventă.

Lama este integrată perfect în mânerul seriei I-Tech, un compozit sintetic de înaltă densitate conceput pentru o priză sigură, antiderapantă. Mânerul este lipit chimic de lamă, creând o etanșare igienică, certificată NSF, care previne acumularea organică. Această construcție asigură durabilitatea și siguranța instrumentului, chiar și atunci când este supus ciclurilor de sterilizare la temperaturi ridicate dintr-un mediu comercial.