Icel
Cuțit de bucătar i-tech 18 cm
77,00 lei
În stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 05 Iunie și 09 Iunie.
Caracteristici principale
-
-
Oțel X50CrMoV15 înalt–carbon – Rezistență premium la pătare
-
Mâner ergonomic din polipropilenă – Rezistență la impact și termo–rezistent
-
Profil universal versatil – Feliere și tăiere cubulețe de precizie
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
180 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic I-Tech de înaltă densitate (negru)
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Pregătire la Volum Ridicat: Cuțitul Profesional al Bucătarului ICEL I-Tech
Un cuțit de bucătar versatil este cel mai fundamental instrument într-o bucătărie profesională, acționând ca interfața principală între bucătar și ingrediente. Cuțitul de bucătar ICEL I-Tech de 18 cm este proiectat pentru a oferi un echilibru perfect între greutate și manevrabilitate. Profilul său de 18 cm permite o gamă largă de sarcini, de la tocarea rapidă a legumelor rădăcinoase până la porționarea de precizie a proteinelor. Geometria lată a lamei oferă un spațiu generos pentru articulațiile degetelor și facilitează o mișcare de balans fluidă, făcându-l un instrument de bază esențial pentru orice stație culinară.
Calibrat pentru Mișcări Fluide și Siguranță Ergonomică
Performanța acestui cuțit este susținută de o lamă de 18 cm forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15, călită la o duritate de 56 HRC pentru o retenție de durată a tăișului. Acest aliaj specific asigură rezistența lamei în timpul utilizării intensive pe tocător, oferind în același timp ascuțimea chirurgicală necesară pentru tăieturi fine.
Lama este integrată perfect în mânerul seriei I-Tech, un compozit sintetic de înaltă densitate, special conceput pentru o priză sigură și anti-alunecare. Designul ergonomic oferă un punct de sprijin stabil pentru sarcinile repetitive, în timp ce îmbinarea chimică dintre mâner și lamă asigură un sigiliu complet igienic, certificat NSF. Această construcție previne acumularea de reziduuri organice și rezistă proceselor riguroase de sterilizare comercială.