Abonează-te la newsletterul Masa Bună –
Ai 10% reducere la prima comandă!
Icel
Cuțit de Bucătar I-Tech 18 cm
77,00 lei
Preț unitar peÎn stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 19 Martie și 24 Martie.
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
180 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic I-Tech de înaltă densitate (negru)
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Cuțitul Bucătarului ICEL I-Tech – Performanță și Igienă Horeca
Un cuțit de bucătar versatil este instrumentul fundamental într-o bucătărie profesională, acționând ca interfață principală între bucătar și ingredient. Cuțitul bucătarului ICEL I-Tech de 18 cm este proiectat pentru a oferi un echilibru perfect între greutate și manevrabilitate. Profilul său de 18 cm permite o gamă largă de sarcini, de la tocarea rapidă a legumelor rădăcinoase până la porționarea precisă a cărnii. Geometria lată a lamei oferă un spațiu amplu pentru articulațiile degetelor și o mișcare fluidă de balansare, făcându-l o piesă de bază critică pentru orice stație culinară.
Calibrat pentru Mișcare Fluidă și Siguranță Ergonomică
Performanța acestui cuțit este susținută de o lamă de 18 cm forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15, temperată la 56 HRC pentru o retenție durabilă a tăișului. Acest aliaj specific asigură rezistența lamei în timpul lucrului intens pe tocător, oferind în același timp ascuțimea chirurgicală necesară pentru tăieturi fine.
Lama este integrată perfect în mânerul seriei I-Tech, un compozit sintetic de înaltă densitate conceput special pentru o priză sigură, antiderapantă. Designul ergonomic oferă un punct de pivotare stabil pentru sarcini repetitive, în timp ce legătura chimică dintre mâner și lamă asigură o etanșare complet igienică, certificată NSF, care previne acumularea organică și rezistă la sterilizarea comercială riguroasă.