Cuțit de Bucătărie Classica 18 cm

Cuțit de Bucătărie ICEL Classica – Agilitate și Polivalență

Un cuțit de bucătărie bine echilibrat este componenta critică a unui flux de lucru culinar fluid. Cuțitul de bucătărie ICEL de 18 cm din seria Classica este proiectat ca un instrument multifuncțional, creat pentru a acoperi decalajul dintre tocarea grea și felierea delicată. Profilul său de 18 cm oferă lungimea ideală pentru prepararea rapidă a legumelor și porționarea cărnii, oferind o manevrabilitate solidă care îl face alegerea principală atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru pasionații de gătit.

Proiectat pentru Anduranță Zilnică și Manipulare Sigură

Fundația tehnică a acestui cuțit este o lamă de înaltă performanță forjată din oțel inoxidabil X50CrMoV15, temperată la 56 HRC. Acest aliaj este ales special pentru capacitatea sa de a menține un tăiș ascuțit, chirurgical, oferind în același timp duritatea necesară pentru a rezista la ciobire în timpul lucrului repetitiv pe tocător.

Lama este ancorată ferm într-un mâner din polipropilenă de înaltă densitate, rezistent la impact, care prezintă o suprafață texturată pentru o priză antiderapantă chiar și în medii cu umiditate ridicată. Legătura chimică fără sudură dintre tija de oțel și mâner asigură un instrument complet igienic, certificat NSF, care rezistă ciclurilor de sterilizare la temperaturi ridicate dintr-o bucătărie comercială.