Cuțit de bucătărie classica 18 cm

Pregătire Versatilă: Cuțitul Profesional de Bucătărie ICEL Classica

Un cuțit de bucătărie bine echilibrat este cea mai critică componentă a unui flux de lucru culinar fluid. Cuțitul ICEL de 18 cm din seria Classica este proiectat ca un instrument multifuncțional, creat pentru a face trecerea între tocarea intensă și felierea delicată. Profilul său de 18 cm oferă lungimea ideală pentru pregătirea rapidă a legumelor și porționarea proteinelor, oferind o senzație de manevrabilitate, dar și de robustețe, ceea ce îl face alegerea principală atât pentru bucătarii profesioniști, cât și pentru entuziaștii dedicați.

Proiectat pentru Rezistență Zilnică și Manevrare Sigură

Baza tehnică a acestui cuțit este o lamă de înaltă performanță, forjată din oțel inoxidabil X50CrMoV15 și călită la o duritate de 56 HRC. Acest aliaj este ales special pentru capacitatea sa de a menține un tăiș chirurgical ascuțit, oferind în același timp tenacitatea necesară pentru a rezista ciobirii în timpul utilizării repetitive pe tocător.

Lama este fixată în siguranță într-un mâner din polipropilenă de înaltă densitate, rezistent la impact, care prezintă o suprafață texturată pentru o priză anti-alunecare, chiar și în medii cu umiditate ridicată. Îmbinarea chimică etanșă dintre lama de oțel și mâner asigură un instrument complet igienic, certificat NSF, care rezistă ciclurilor de sterilizare la temperaturi ridicate din bucătăriile comerciale.