Malaxor cu spirală pentru aluat Halo Pro - gri antracit

Mixor de aluat cu spirală Ooni Halo Pro

Mixorul de aluat cu spirală Ooni Halo Pro aduce tehnologia revoluționară, de nivel profesional, utilizată în brutării și pizzerii, direct pe blatul bucătăriei moderne.

De ani de zile, profesioniștii se bazează pe mixere comerciale cu spirală, în locul mixerelor planetare standard, pentru a crea un aluat de calitate superioară. Cu un design compact, puternic și modern, acest mixer de 7 litri oferă același standard artizanal, permițându-le celor care gătesc acasă să obțină cu ușurință rezultate de neegalat.

Tehnologie profesională de amestecare în spirală

La baza modelului Ooni Halo Pro se află acțiunea sa unică de frământare dublă. Acesta utilizează un cârlig rotativ pentru aluat, un bol rotativ și o bară de frământare fixă pentru a crea o mișcare de frământare delicată și extrem de eficientă. Acest mecanism imită frământarea manuală tradițională, împiedicând supraîncălzirea aluatului și dezvoltând în același timp rețele de gluten semnificativ mai puternice. Rezultatul este un aluat constant mai bun și, în cele din urmă, pizza și pâine mai gustoase.

Sistemul este optimizat pentru frământarea aluatului cu un nivel de hidratare cuprins între 55% și 80%, deși puterea sa excepțională și mișcarea delicată permit brutărilor experimentați să gestioneze cu succes hidratări mai scăzute în volume mari sau chiar să crească hidratarea până la 100%.

Versatilitate de neegalat

Ooni Halo Pro este conceput pentru multitasking extins: un mecanism cu cap înclinabil, un bol rotativ detașabil și o bară de rupere detașabilă, în curs de brevetare, permit utilizatorilor să schimbe rapid și ușor accesoriile. Trecerea de la cârligul spiralat pentru aluat la telul cu angrenaj inclus sau la bătătorul flexibil din silicon se face într-o clipă.

Această minune de amestecare all-in-one produce fără efort pâine crocantă, focaccia aerată și aluat de pizza, dar este la fel de pricepută la amestecarea prăjiturilor, a brownies-urilor decadente, a rulourilor cu scorțișoară, a unui tort Tres Leche de vis, a glazurii, a frișcăi și chiar a untului proaspăt de casă.

Control de precizie și capacitate

Reglați cu precizie fiecare operațiune de amestecare cu ajutorul celor 58 de setări precise de viteză, variind de la 60 la peste 1.000 de rotații pe minut. Capacitatea generoasă de 7 litri permite prepararea a între 1 kg și 5 kg de aluat — suficient pentru a produce până la douăzeci de bile de aluat de 250 g pentru o petrecere cu pizza de neuitat.

Bătătorul flexibil din silicon gestionează cu ușurință loturi de la 1 kg la 5 kg, în timp ce telul cu angrenaj gestionează perfect între 300 ml și 2.000 ml de lichid. Pentru o pregătire fără cusur, bolul din oțel inoxidabil este special conceput pentru a se potrivi perfect pe cântarele cu platformă dublă Ooni, iar instrumentele pentru aluat Ooni sunt proiectate să se potrivească perfect în colțurile bolului pentru a răzuia până la ultima picătură de ingredient.

Curățare și întreținere ușoare

Întreținerea modelului Ooni Halo Pro este incredibil de simplă. Bolul din oțel inoxidabil, bara de amestecare detașabilă, cârligul spiralat pentru aluat, bătătorul flexibil și capul de bătător din oțel inoxidabil pot fi spălate în mașina de spălat vase.

Pentru curățarea accesoriului de bătut, detașați pur și simplu capul de bătut de cutia de viteze, deoarece cutia de viteze nu trebuie niciodată scufundată în apă. Restul aparatului poate fi șters ușor cu o cârpă ușor umezită și uscat bine.