Cuțit clasic pentru friptură 12 cm

Wüsthof 4068D – Cuțit clasic pentru friptură cu lamă dreaptă de 12 cm, mâner din plastic negru, în cutie cadou.

Cuțit profesional pentru friptură, muchia specială de tăiere este excelentă pentru tocare orice tip de carne. Seria Wüsthof Classic, muchie incredibil de ascuțită, design funcțional, formă curată și solidă, prindere confortabilă și sigură.

Seria Wüsthof Classic

Robust, ascuțit și funcțional - seria clasică de unelte de bucătărie, care include peste 70 de forme diferite de lamă (de la 6 la 36 cm lungime a lamei), se remarcă prin ușurința în utilizare și este instrumentul potrivit pentru orice bucătar amator sau profesionist. O singură bucată de oțel inoxidabil (X50CrMoV15) forjat, cu o duritate de 58 HRC și un unghi de tăiere de 29°. Această aliaj special, cu conținut ridicat de carbon și rezistent la coroziune, asigură că proprietățile esențiale ale fiecărui cuțit Wüsthof sunt păstrate de la început: muchie extrem de ascuțită, durabilă, rezistență ridicată la rugină, muchie ușor de refăcut. Sunt realizate în 55 de pași sofisticați de producție: de la forjare, călire și ascuțire până la lustruire, iar fiecare cuțit Classic perfect lucrat trece prin mai mult de 20 de puncte stricte de control al calității. Sunt deosebit de ascuțite datorită tehnologiei Precision Edge Technology (PEtec), un proces de ascuțire controlat cu laser. Finisajul final realizat de experții Wüsthof asigură o ascuțime excepțională, tăiere rapidă și ușoară. Au panouri de prindere din material sintetic confortabil și durabil, polioximetilenă (POM) - care are o structură moleculară mai densă pentru a rezista la decolorare și uzură. Mânerul pe toată lungimea protejează mâna, asigurând siguranță și o distribuție echilibrată a greutății. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri triple pentru durabilitate. Tehnologia Wüsthof oferă o ascuțime remarcabilă: performanță inițială extrem de ridicată la tăiere, durată excepțional de lungă a muchiei, viață lungă a lamei, muchie optimă pe toată lungimea lamei, calitate unică, constantă și reproductibilă. Seria Wüsthof Classic este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătate publică și siguranța alimentelor.

• Protecție pentru mână - Mânerul ergonomic al cuțitului se potrivește bine în mână, iar vârful curbat al mânerului previne alunecarea. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri din oțel inoxidabil.
• Full tang - Lama ajunge până în mâner, oferind stabilitate fiabilă cuțitului. În plus, acționează ca un contrabalans pentru a asigura echilibrul lamei.
• Muchie dublu-țesută de precizie - Cuțitul pentru pâine cu muchia sa unică dublu-țesută taie cu ușurință coji tari, la fel de ușor ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Diferența față de o muchie zimțată convențională este imediat vizibilă.
• Protecție completă pentru degete - Protecția completă pentru degete protejează fiabil degetele în timpul gătitului zilnic, iar echilibrul facilitează lucrul rapid și precis.
• Lama cu nervuri - În timpul tăierii, mici buzunare de aer se formează în adânciturile lamei. Efectul pozitiv este că alimentele subțiri sau moi se desprind mai ușor de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.
• Cuțit de măcelar - Noul cuțit distinctiv este perfect pentru porționarea cărnii și taie cu ușurință fructe și legume mari. Modelul special conceput este o creație artistică realizată din oțel forjat.