Cuțit de bucătărie Classic Ikon 12 cm

Wüsthof 408612 – Cuțit de uz casnic Classic Ikon cu lamă dreaptă de 12 cm, mâner din plastic negru, carcasă de protecție pentru margine din carton.

Excelent echilibrat și testat ergonomic. Indispensabil în gospodăriile exigente. Îl recomandăm persoanelor care lucrează în diverse domenii ale gastronomiei, bucătarilor, cofetarilor, dar și ca un instrument excelent pentru uz casnic.

Seria Wüsthof Classic Ikon

Precizie extremă cu ergonomie perfectă. Negru și elegant. Agil și robust. Seria Classic Ikon combină ergonomia perfectă, echilibrul excelent și o lamă infinit de ascuțită cu un design atemporal. Înainte de ascuțire, fiecare lamă este ascuțită cu laser folosind procesul patentat PEtec de la Wüsthof. Acest lucru asigură cel mai bun unghi de tăiere pentru o ascuțime optimă. Lama din oțel inoxidabil X50CrMoV15, cu o duritate de 58 HRC, forjată dintr-o singură bucată, ajunge până în mâner, este extrem de ascuțită și își păstrează această ascuțime pentru o perioadă foarte lungă. Designul special face ca tăierea, felierea, tocarea și porționarea să fie ușoare. Datorită formei lor speciale, cuțitele sunt bine echilibrate, iar mânerele ergonomice sunt confortabile la prindere. Panourile mânerului sunt realizate dintr-un material sintetic special și sunt fixate permanent cu trei nituri fără îmbinări, ceea ce le face complet igienice și ușor de manevrat. Vârful mânerului este decorat cu un logo Wüsthof gravat cu laser. Este recomandat pentru utilizarea zilnică, fără efort, în bucătărie, atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru cei profesioniști. Mai mult: Classic Ikon este un instrument folosit de Echipa Națională Germană de Bucătari. Seria Wüsthof Classic Ikon este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Geometrie dublă a mânerului - Echilibru și ergonomie - geometria specială cu mâner dublu asigură o manevrare echilibrată. Cuțitul se potrivește bine în mână și garantează o tăiere uniformă.
• Mâner parțial - Cuțitul cântărește mai puțin datorită construcției mânerului mai subțire. Acest lucru permite un lucru economicos din punct de vedere energetic. În plus, designul permite utilizarea și ascuțirea completă a lamei.
• Margine ondulată - Marginea ondulată formată din interior produce o tăiere curată și este potrivită pentru fructe mari, legume sau fripturi. Lama lată și lungă este ideală pentru pâine și prăjituri.
• Margine dublu zimțată de precizie - Cuțitul pentru pâine, cu marginea sa unică dublu zimțată, taie cu ușurință coji tari, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari, cum ar fi dovlecii. Rămâne ascuțit mai mult timp, cu mai puțin efort la tăiere. Diferența față de o margine zimțată convențională este imediat vizibilă.
• Cuțit pentru curățat - Cuțitul practic cu o lamă scurtă și curbată este deosebit de potrivit pentru curățarea și decojirea fructelor și legumelor rotunde. Vitaminele valoroase rămân intacte datorită lamei de precizie, care reduce risipa alimentară.
• Nakiri - Acest cuțit are o lamă excepțional de subțire, în stil asiatic, cu un unghi de tăiere extrem de ascuțit de 20°. Ranforsarea asigură că alimentele subțiri sau moi pot fi ușor îndepărtate de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.