Cuțit de uz casnic Classic Ikon pentru cârnați, 14 cm, zimțat

Wüsthof 4126 – Cuțit pentru cârnați Classic Ikon cu lamă zimțată de 14 cm, mâner negru.

Cuțit profesional pentru cârnați. Alegerea perfectă pentru felierea chiflelor, covrigilor, salamului uscat, roșiilor coapte. Excelent echilibrat și testat ergonomic. Îl recomandăm persoanelor care lucrează în diverse domenii ale gastronomiei, bucătarilor, cofetarilor și, de asemenea, pentru uz casnic.

Seria Wüsthof Classic Ikon

Precizie extremă cu ergonomie perfectă. Negru și elegant. Agil și robust. Seria Classic Ikon combină ergonomia perfectă, echilibrul excelent și o lamă infinit de ascuțită cu un design atemporal. Înainte de ascuțire, fiecare lamă este ascuțită folosind procesul patentat PEtec al Wüsthof cu laser. Acest lucru asigură cel mai bun unghi de tăiere pentru o ascuțime optimă. Lama din oțel inoxidabil, forjată dintr-o singură bucată cu o duritate de 58 HRC, ajunge până în mâner, este extrem de ascuțită și rămâne așa pentru o perioadă foarte lungă. Designul special facilitează tăierea, felierea, tocarea și porționarea. Datorită formei speciale, cuțitele sunt bine echilibrate, iar mânerul ergonomic este confortabil de ținut. Panourile mânerului sunt realizate dintr-un material sintetic special și sunt fixate permanent cu trei nituri fără îmbinări, făcându-le complet igienice și ușor de manevrat. Vârful mânerului este decorat cu logo-ul Wüsthof gravat cu laser. Este conceput pentru utilizare zilnică, fără efort, atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru cei profesioniști. Mai mult: Classic Ikon este un instrument folosit de Echipa Națională Germană de Bucătari. Seria Wüsthof Classic Ikon este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Geometrie dublă a mânerului - Echilibru și ergonomie - geometria specială cu mâner dublu asigură o manevrare echilibrată. Cuțitul se potrivește bine în mână și garantează o tăiere uniformă.
• Mâner semi - Cuțitul are o greutate mai mică datorită construcției mânerului mai subțire. Acest lucru permite un lucru economisitor de energie. În plus, designul permite utilizarea și ascuțirea întregii lame.
• Margine ondulată - Marginea ondulată formată din interior produce o tăiere curată și este potrivită pentru fructe mari, legume sau fripturi. Lama lată și lungă este ideală pentru pâine și produse de patiserie.
• Margine dublu-zimțată de precizie - Cuțitul pentru pâine cu marginea sa unică dublu-zimțată taie cu ușurință coji tari, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Rămâne ascuțit mai mult timp, cu mai puțin efort la tăiere. Diferența față de o margine zimțată tradițională este imediat vizibilă.
• Cuțit pentru curățat - Cuțitul practic cu o lamă scurtă, curbată este deosebit de potrivit pentru curățarea și decojirea fructelor și legumelor rotunde. Vitaminele valoroase rămân intacte datorită lamei de precizie, care reduce risipa alimentară.
• Nakiri - Acest cuțit are o lamă excepțional de subțire, în stil asiatic, cu un unghi de tăiere extrem de ascuțit de 20°. Ranforsarea asigură că alimentele subțiri sau moi pot fi ușor îndepărtate de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.