Classic Chai Dao 17 cm cu caneluri

Wüsthof 8888D – Cuțit chinezesc de bucătar Classic Chai Dao cu lamă zimțată de 17 cm, mâner negru, în cutie cadou.

Ușoara curbură a lamei face ca Chai Dao să fie ideal pentru tăiat, feliat și tocat, dar nu este recomandat pentru oase.

Excelent echilibrat și testat ergonomic și dezvoltat. Indispensabil în gospodăriile exigente. Îl recomandăm persoanelor care lucrează în diverse domenii ale gastronomiei, bucătarilor, cofetarilor, și este, de asemenea, un instrument excelent pentru uz casnic. Model: seria Classic, muchie de tăiere incredibil de ascuțită, design funcțional, formă curată, solidă, fiabilă, prindere confortabilă

Seria Wüsthof Classic

Robust, ascuțit și funcțional - seria clasică de ustensile de bucătărie, care include peste 70 de forme diferite de lamă (de la 6 la 36 cm lungime a lamei), se remarcă prin ușurința în utilizare și este instrumentul potrivit pentru orice bucătar amator sau profesionist. O singură bucată de oțel inoxidabil (X50CrMoV15) forjat cu o duritate de 58 HRC și un unghi de tăiere de 29°. Această aliaj special, cu conținut ridicat de carbon și rezistent la coroziune, asigură menținerea proprietăților critice ale fiecărui cuțit Wüsthof de la început: muchie de tăiere extrem de ascuțită și durabilă, rezistență ridicată la rugină, muchie ușor de refăcut. Sunt realizate în 55 de pași de producție sofisticați: de la forjare la călire și ascuțire până la lustruire, iar fiecare cuțit Classic perfect lucrat trece prin mai mult de 20 de puncte de control al calității fără compromisuri. Sunt deosebit de ascuțite datorită procesului de ascuțire controlat cu laser Precision Edge Technology (PEtec). Finisarea finală este realizată manual de specialiști experimentați Wüsthof, asigurând o ascuțime excepțională, tăiere rapidă și ușoară. Au panouri de prindere din material sintetic confortabil și durabil, polioximetilenă (POM) - care are o structură moleculară mai densă pentru a rezista la decolorare și pete. Mânerul pe toată lungimea protejează mâna, asigurând siguranță și o distribuție echilibrată a greutății. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri triple pentru durabilitate. Tehnologia Wüsthof oferă o ascuțime remarcabilă: performanță inițială extrem de ridicată la tăiere, durată excepțional de lungă a muchiei, durată lungă de viață a lamei, muchie optimă pe toată lungimea lamei, calitate unică, constantă și reproductibilă. Seria Wüsthof Classic este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Protecție pentru mână - Mânerul ergonomic al cuțitului se potrivește bine în mână, iar vârful mânerului curbat previne alunecarea. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri din oțel inoxidabil.
• Full tang - Lama ajunge până în mâner, oferind stabilitate fiabilă cuțitului. În plus, acționează ca un contrabalans pentru a asigura echilibrul lamei.
• Muchie dublu zimțată de precizie - Cuțitul pentru pâine cu muchia sa dublu zimțată unică taie cu ușurință coji tari, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Diferența față de o muchie zimțată convențională este imediat observabilă.
• Protecție completă pentru degete - Protecția completă pentru degete vă protejează în mod fiabil degetele în timpul gătitului zilnic, iar echilibrul facilitează lucrul rapid și precis.
• Lamă zimțată - La tăiere, se formează mici buzunare de aer în adânciturile lamei. Efectul pozitiv este că alimentele subțiri sau moi se desprind mai ușor de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.
• Cuțit de măcelar - Noul cuțit distinctiv este perfect pentru porționarea cărnii și taie cu ușurință fructele și legumele mari. Modelul special conceput este o creație artistică realizată din oțel forjat.