Mecanism de ascuțire ceramică + carbură

Wüsthof 4347 – Ascuțitor de cuțite de bucătărie cu secțiune de ascuțire ceramică și din carbură.

Sigur și ușor de utilizat, acest ascuțitor de cuțite în două etape necesită doar câteva treceri simple pentru a ascuți lamele. Poate fi folosit și pentru lamele zimțate (doar partea ceramică trebuie trasă). Mâner cu atingere moale.

Ascuțire în 2 etape:
Așezați ascuțitorul pe o suprafață de lucru plată. Țineți ascuțitorul într-o mână și cuțitul în cealaltă. Introduceți complet lama cuțitului în fanta ascuțitorului, acesta fiind la un unghi de 90°. Aplicați o presiune moderată în jos pe lamă în timp ce trageți cuțitul spre dvs. în canalul corespunzător. Repetați acest proces, trăgând întotdeauna lama de la mâner spre vârf (niciodată înainte și înapoi) în fanta de carbură sau ceramică.
Carbura de gradul întâi (grosieră) ascuțește o margine tocită. Ceramica de gradul doi (fină) oferă o margine lustruită, ascuțită ca o lamă de ras. Un cuțit destul de ascuțit necesită doar această lucrare ușoară.
Curățați întotdeauna ascuțitorul după utilizare. Curățați cu o cârpă umedă sau o perie moale, apoi ștergeți uscat. Nu clătiți cu apă.