Icel
Tocător curbat pentru legume pratica 27 cm
214,00 lei
În stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 08 Iunie și 10 Iunie.
Caracteristici principale
-
-
Oțel inoxidabil X50CrMoV15 – Aliaj înalt–carbon molibden–vanadiu
-
Mânere ergonomice din polipropilenă – Operare sigură cu două–mânere
-
Calitate certificată–NSF – Siguranță alimentară de grad profesional
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
270 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic Pratica de înaltă densitate (negru)
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Performanță Profesională: Cuțitul pentru Tocat Legume ICEL Pratica
Procesarea unor cantități mari de verdețuri, ierburi aromatice și legume dense necesită un instrument care să utilizeze forța de pârghie pentru a reduce efortul fizic. Cuțitul pentru tocat legume ICEL Pratica de 27 cm este proiectat cu un profil curbat pronunțat al lamei, creat special pentru o mișcare de balans ritmică pe tocător. Această lungime de 27 cm oferă o suprafață de tăiere considerabilă, permițând bucătarului să proceseze volume mari de ingrediente dintr-o singură mișcare continuă, asigurând o tăiere uniformă și o pregătire extrem de rapidă.
Proiectat pentru Eficiență și Utilizare Intensă
Nucleul acestui instrument robust este o lamă de 27 cm, forjată din oțel inoxidabil X50CrMoV15 cu conținut ridicat de carbon și călită la o duritate de 56 HRC. Curbura tăișului este calibrată cu precizie pentru a menține un contact constant cu suprafața de lucru, maximizând eficiența fiecărei treceri și reducând timpul de lucru.
Lama este integrată în siguranță în mânerul gamei Pratica, realizat dintr-un compozit sintetic de înaltă densitate, cu o suprafață texturată pentru o priză anti-alunecare. Mânerul este modelat ergonomic pentru a oferi un punct de sprijin stabil mâinii, reducând oboseala încheieturii în timpul sesiunilor prelungite de pregătire a ingredientelor. Îmbinarea etanșă, fără rosturi, dintre oțel și mâner asigură un instrument igienic, certificat NSF, care rezistă cerințelor riguroase dintr-un mediu comercial.