Icel
Cuțit pentru sandwich înălțat pratica 18 cm
65,00 lei
În stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 10 Iunie și 12 Iunie.
Caracteristici principale
-
-
Oțel inoxidabil X50CrMoV15 – Aliaj înalt–carbon molibden–vanadiu
-
Mâner ergonomic din polipropilenă – Prindere rezistentă–la–impact și termo–rezistentă
-
Calitate certificată–NSF – Optimizată pentru siguranța alimentară profesională
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
180 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic Pratica de înaltă densitate (negru)
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Servire Specializată: Cuțitul Profesional pentru Sandwich ICEL Pratica cu Mâner Înălțat
Pentru activitatea intensă din zonele de tip deli și asamblarea precisă a sandwich-urilor, cuțitul ICEL Pratica de 18 cm oferă echilibrul perfect între agilitate și spațiu ergonomic de manevră. Dispunând de un design special cu mâner înălțat (offset), acesta permite bucătarului să secționeze complet până la tocător, fără ca degetele să atingă suprafața de lucru. Lungimea de 18 cm este ideală pentru chifle artizanale, bagel-uri și sandwich-uri de dimensiuni medii, oferind controlul chirurgical necesar pentru asamblări complexe în medii cu volum mare de lucru.
Proiectat pentru Confort Ergonomic și Feliere Eficientă
Nucleul acestui instrument este o lamă zimțată de 18 cm, forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15 și călită la o duritate de 56 HRC. Zimții sunt calibrați cu precizie pentru a „mușca” cu ușurință din crustele crocante și din pielița roșiilor, fără a strivi interiorul delicat al sandwich-ului.
Mânerul de tip offset este realizat dintr-un compozit sintetic de înaltă densitate, cu o suprafață texturată, anti-alunecare, ce asigură stabilitate în timpul sarcinilor de feliere repetitive. Îmbinarea etanșă, chimică, dintre oțel și mâner garantează un sigiliu igienic conform standardelor NSF, capabil să reziste cerințelor riguroase și ciclurilor de curățare la temperaturi ridicate din bucătăriile profesionale.