Tojiro Japan

Piatră pentru ascuțit profesională – granulație extra fină #8000

1.455,00 lei

În stoc - Gata de livrare

Livrare estimată între 10 Iunie și 12 Iunie.

Caracteristici principale

  • Abraziv din Alumină Fuzionată — Piatră de Ascuțire cu Apă de Grad Profesional, Granulație Extra Fină #8000

  • Lungime Suprafață de 265mm — Lățime 80mm și Grosime 40mm pentru Suprafață Optimă de Lucru

  • Bază Solidă din Plastic — Picioare Anti Alunecare Integrate, Stabilitate Sigură în Mediu Umed

  • Greutate Totală 880g — Operare cu Înmuiere în Apă, Proiectat pentru Polizare Super Fină a Tăișului

Specificații și Dimensiuni

  • Material abraziv

    Alumina fuzionată

  • Material corp

    Plastic cu piciorușe din cauciuc antiderapant

  • Nivel granulație

    #8000 (Foarte fin / Finisaj oglindă)

  • Dimensiuni

    265 × 80 × 40 mm (Piatra + Baza)

  • Greutate

    835 g

SKU: 46F-455

Precizie cu luciu de oglindă: Piatra de ascuțit profesională Tojiro #8000

Tojiro Professional #8000 (F-455) este o piatră de finisare ultra-fină, creată pentru profesioniștii din domeniul culinar și pentru entuziaștii care solicită cea mai înaltă performanță de tăiere. În timp ce pietrele de finisare obișnuite se opresc adesea la granulații de #3000 sau #6000, acest model #8000 duce tăișul la un nivel superior, lustruind oțelul până la obținerea unui finisaj impecabil, de tip oglindă (cunoscut în Japonia sub numele de „Kyomen”). Acest grad extrem de rafinament reduce semnificativ frecarea în timpul tăierii, permițând lamei să alunece fără efort prin proteine delicate (cum ar fi peștele pentru sashimi) sau legume, fără a zdrobi celulele sau a rupe fibrele ingredientelor.

Proiectată pentru perfecțiune

Piatra este fabricată din alumină fuzionată, un material abraziv de înaltă puritate, ales special pentru consistența sa și capacitatea excelentă de șlefuire, chiar și la o granulație atât de fină. Este montată pe o bază robustă din plastic, dotată cu picioare din cauciuc antiderapant, asigurând stabilitatea necesară în timpul procesului delicat de lustruire, unde orice mișcare imprecisă poate afecta geometria tăișului.

Utilizare și întreținere

Utilizare principală: Lustruirea finală și finisarea cuțitelor japoneze de înaltă calitate (din oțel VG10, oțel carbon sau oțel pudră) pentru a obține un tăiș extrem de ascuțit, cu un luciu perfect.

Pregătire: Necesită scufundare în apă. Lăsați piatra în apă timp de 10-15 minute înainte de utilizare, până când nu mai ies bule de aer la suprafață. Mențineți suprafața umedă pe tot parcursul procesului.

Întreținere: După utilizare, clătiți cu apă curată și lăsați-o să se usuce complet la aer, ferită de lumina directă a soarelui. Nu folosiți apă fierbinte și nu încercați să grăbiți uscarea, deoarece piatra se poate crăpa.

Vizualizate Recent

Livrare în 2-5 zile pentru toate comenzile

Livrare gratuită peste 500 Lei

Retur simplu în 30 de zile