Icel

Set de cuțite cu bloc i-tech, 5 piese – alb

513,00 lei

În stoc - Gata de livrare

Livrare estimată între 09 Iunie și 11 Iunie.

Caracteristici principale

  • Set de 5–piese de cuțite – Gamă de lame de 100–200mm

  • Oțel inoxidabil premium X50CrMoV15 – Rezistență ridicată la coroziune

  • Mânere din polipropilenă – Prindere ergonomică

  • Suport din lemn vopsit alb – Depozitare verticală sigură

Specificații și Dimensiuni

  • Material (Lamă)

    Oțel inoxidabil X50CrMoV15

  • Material (Mâner)

    Polipropilenă de înaltă densitate (Negru)

  • Certificări

    Conform NSF

SKU: 2944100.IT01000.005

Flux Culinar de Înaltă Precizie: Setul Sistematic I-Tech

O bucătărie profesională se bazează pe un flux de lucru fluid, unde tranziția între sarcinile specializate este dictată de precizia instrumentului utilizat. Setul de cuțite ICEL I-Tech este un sistem cuprinzător, conceput pentru a acoperi cerințele tehnice de bază ale gastronomiei moderne, de la pregătirea rapidă a legumelor până la procesarea de precizie a proteinelor. Găzduită într-un bloc alb minimalist, cu un design arhitectural, această colecție de 5 piese oferă spectrul esențial de geometrii ale tăișului necesare pentru a executa un serviciu complet cu fluiditate tehnică și consistență ergonomică.

Calibrare Metalurgică și Eficiență Sistematică

Fiecare instrument din seria I-Tech este forjat din oțel inoxidabil de calitate superioară X50CrMoV15, cu conținut ridicat de carbon, călit la o duritate Rockwell de 56–57 HRC. Acest aliaj specific oferă rigiditatea structurală necesară pentru cuțitul bucătarului și cel de pâine pentru a menține o precizie liniară, oferind în același timp flexibilitatea laterală necesară pentru cuțitul universal și cel de decojit. Lamele sunt ascuțite manual de maeștrii cuțitari ICEL din Portugalia la un unghi precis de 15° pe fiecare parte, asigurând o penetrare chirurgicală inițială și o retenție de durată a tăișului.

Mânerele sunt fabricate prin injecție din polipropilenă rezistentă la impact, având o suprafață texturată pentru o priză sigură, anti-alunecare, chiar și atunci când lucrați cu ingrediente umede sau grase. Acest material este stabil termic, permițând o sterilizare riguroasă fără a compromite îmbinarea etanșă dintre lama de oțel și mâner, respectând cele mai stricte standarde de igienă NSF.

Conținutul Setului:

  • Cuțitul Bucătarului – Lamă 180 mm (Utilizări Multiple)
  • Cuțit pentru Pâine – Lamă 200 mm (Tăiș Zimțat / Ondulat)
  • Cuțit Universal – Lamă 150 mm (Pregătire Intermediară)
  • Cuțit pentru Decojit – Lamă 100 mm (Sarcini de Detaliu)
  • Cuțit pentru Legume – Lamă 120 mm (Feliere de Precizie)
  • Bloc pentru Cuțite – Lemn Masiv cu Finisaj Alb Lucios

Vizualizate Recent

Livrare în 2-5 zile pentru toate comenzile

Livrare gratuită peste 500 Lei

Retur simplu în 30 de zile