Wüsthof 9276 – Set de cuțite japoneze Classic Ikon cu santoku și cuțit pentru legume.

Conținut:

• 4176 Classic Ikon Santoku cu nervuri, 17 cm

• 4006 Classic Ikon Cuțit pentru legume, 8 cm

Seria Wüsthof Classic Ikon

Precizie extremă cu ergonomie perfectă. Negru și elegant. Agil și robust. Seria Classic Ikon combină ergonomia perfectă, echilibrul excelent și o lamă infinit de ascuțită cu un design atemporal. Înainte de ascuțire, fiecare lamă este ascuțită cu laser folosind procesul patentat PEtec de la Wüsthof. Acest lucru asigură cel mai bun unghi de tăiere pentru cea mai bună ascuțime posibilă. Lama din oțel inoxidabil, forjată dintr-o singură bucată cu o duritate de 58 HRC, ajunge până în mâner, este extrem de ascuțită și rămâne așa pentru o perioadă foarte lungă. Designul special face ca tăierea, felierea, tocarea și porționarea să fie mai ușoare. Datorită formei lor speciale, cuțitele sunt bine echilibrate, iar mânerul ergonomic este confortabil de ținut. Panourile mânerului sunt realizate dintr-un material sintetic special și sunt fixate permanent cu triple nituri fără îmbinări, făcându-le complet igienice și ușor de manevrat. Vârful mânerului este decorat cu un logo Wüsthof gravat cu laser. Recomandat pentru utilizarea zilnică, fără efort, în bucătărie, atât pentru bucătari amatori, cât și pentru profesioniști. Mai mult, Classic Ikon este un instrument folosit de Echipa Națională Germană de Bucătari. Seria Wüsthof Classic Ikon este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Geometrie dublă a mânerului - Echilibru și ergonomie - geometria specială cu mâner dublu asigură o manevrare echilibrată. Cuțitul se potrivește bine în mână și garantează o tăiere uniformă.

• Mâner parțial - Cuțitul are o greutate mai mică datorită construcției mai subțiri a mânerului. Acest lucru permite un lucru economisitor de energie. În plus, designul permite utilizarea și ascuțirea completă a lamei.

• Margine ondulată - Marginea ondulată, formată din interior, asigură o tăiere curată și este potrivită pentru fructe mari, legume sau fripturi. Lama lată și lungă este ideală pentru pâine și prăjituri.

• Margine dublu-țesută de precizie - Cuțitul pentru pâine cu marginea sa unică dublu-țesută taie cu ușurință coji tari, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Rămâne ascuțit mai mult timp, cu mai puțin efort la tăiere. Diferența față de o margine zimțată tradițională este imediat vizibilă.

• Cuțit pentru curățat - Cuțitul practic cu o lamă scurtă, curbată este deosebit de bun pentru curățarea și decojirea fructelor și legumelor rotunde. Vitaminele valoroase rămân intacte datorită lamei de precizie, care reduce risipa alimentară.

• Nakiri - Acest cuțit are o lamă excepțional de subțire, în stil asiatic, și un unghi de tăiere extrem de ascuțit de 20°. Nervurile asigură că alimentele subțiri sau moi pot fi îndepărtate mai ușor de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.