Set 3 accesorii pentru paste: rulou și tăietoare

Set 3 accesorii KitchenAid pentru paste: rolă și tăietoare, cu 8 trepte de grosime

Paste proaspete de casă, mai simple decât ai crede

Dacă vrei să stăpânești arta pastelor făcute acasă, setul KitchenAid cu rolă și tăietoare îți oferă tot ce ai nevoie pentru început. Cele 3 accesorii din inox folosesc puterea mixerului pentru a întinde aluatul în foi uniforme și pentru a-l tăia în fire de paste cu aspect impecabil.

De la spaghetti delicate până la fettuccine generoase, acest trio oferă rezultate uniforme și, bineînțeles, gustul și textura inconfundabile ale pastelor proaspete de casă. Bravissimo!

Transformă mixerul KitchenAid într-un aparat pentru paste

Indiferent dacă mixerul tău KitchenAid este nou sau te însoțește deja de ani buni, cele 3 accesorii sunt compatibile cu toate mixerele cu bol KitchenAid.

Fixează accesoriul dorit în sistemul frontal de prindere și lasă motorul mixerului să pună rolele în mișcare, în timp ce tu ai ambele mâini libere pentru a ghida și susține aluatul.

Setul include o rolă pentru foi de paste, o tăietoare pentru spaghetti și una pentru fettuccine. Întinde mai întâi aluatul până la grosimea dorită, apoi înlocuiește rola cu tăietoarea aleasă pentru a obține fire uniforme.

Pregătește-te să întinzi aluatul

Lasă făcălețul deoparte și uită de efortul întinderii manuale. Rola din inox creează foi de paste de până la 14 cm lățime și îți oferă 8 trepte de grosime, de la primele treceri pentru netezirea aluatului până la foi fine pentru rețeta finală.

Împarte aluatul odihnit în porții ușor de manevrat, aplatizează-le puțin cu mâna și presară ușor cu făină pentru a preveni lipirea.

Montează rola, setează mixerul la viteza 2 și începe cu treapta 1. Îndoaie și trece aluatul de mai multe ori prin role până când devine neted și uniform, apoi continuă treptat cu setări mai fine până când ajungi la grosimea de care ai nevoie.

Folosește foile pentru lasagna sau modelează-le manual pentru ravioli, tortellini și alte paste umplute. Foi netede și uniforme, fără făcăleț și fără manivelă.

Taie pastele ca un profesionist

După ce foile sunt netede și au grosimea potrivită, este timpul să alegi forma finală. Montează tăietoarea dorită în sistemul frontal de prindere și ghidează ușor fiecare foaie printre role.

Tăietoarea pentru fettuccine creează fâșii de 6,5 mm, potrivite pentru fettuccine și tăiței cu ou, și se folosește cu mixerul la viteza 5.

Tăietoarea pentru spaghetti produce fire fine de 2 mm, ideale pentru spaghetti sau linguine fini, și se folosește la viteza 7.

Pe măsură ce pastele ies din tăietoare, preia firele și așază-le lejer sau lasă-le pentru scurt timp la uscat, astfel încât să nu se lipească între ele. Gătește-le proaspete sau păstrează-le pentru o altă masă, la frigider ori congelator, urmând metoda potrivită de păstrare.

Meșteșug italian și construcție durabilă

Fabricate în Italia din inox rezistent, rola și cele două tăietoare combină tradiția pastelor proaspete cu puterea și precizia mixerului KitchenAid.

Rolele atent construite creează foi netede și fire bine definite, porție după porție.

Fie că pregătești o cină simplă cu paste sau o cantitate generoasă pentru familie și prieteni, setul transformă întregul proces într-un ritual de bucătărie care merită împărțit cu ceilalți.

Îngrijire pentru multe porții de paste

Rola și tăietoarele nu trebuie scufundate în apă și nici introduse în mașina de spălat vase.

După utilizare, lasă resturile de aluat să se usuce în interiorul accesoriilor timp de aproximativ o oră, apoi îndepărtează-le cu peria de curățare inclusă. Dacă rămân bucăți mai încăpățânate, lovește ușor carcasa cu palma sau folosește cu grijă o scobitoare. Nu utiliza niciodată un cuțit sau alt obiect ascuțit.

La final, șterge exteriorul cu o lavetă moale și uscată și păstrează accesoriile într-un loc uscat, la temperatura camerei. Nu trece lavete sau prosoape prin role.

Pentru întreținerea periodică a mecanismului, aplică o picătură de ulei mineral ușor în fiecare dintre cele 4 puncte de lubrifiere ale rolei sau tăietoarelor. Este suficient să faci acest lucru aproximativ o dată pe an sau după fiecare 50 de utilizări, pentru ca accesoriile să continue să funcționeze lin.