Icel

Cuțit de Feliat I-Tech 18 cm

77,00 lei

În stoc - Gata de livrare

Livrare estimată între 19 Martie și 24 Martie.

Specificații și Dimensiuni

  • Lungime lamă

    180 mm

  • Material (lamă)

    Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15

  • Material (mâner)

    Sintetic I-Tech de înaltă densitate (negru)

  • Duritate Rockwell

    56 HRC

  • Rezistență la căldură

    Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)

  • Certificări

    Conform NSF

SKU: 2924100.IT14000.180

Cuțit de Feliat ICEL I-Tech – Pentru Friptură și Mezeluri

Obținerea unor porții curate și uniforme de friptură sau proteine delicate necesită o lamă care prioritizează o „tăiere prin tragere” fluidă în detrimentul mișcării de ferăstrău. Cuțitul de feliat ICEL I-Tech de 18 cm este proiectat cu un profil subțire, alungit, care minimizează rezistența, asigurând că fibrele cărnii rămân intacte, iar prezentarea este impecabilă. Lungimea sa de 18 cm oferă un echilibru versatil între rază de acțiune și agilitate, fiind alegerea ideală pentru felierea fripturilor mai mici, a păsărilor de curte sau felierea de precizie a mezelurilor crud-uscate.

Calibrat pentru Mișcare Fluidă și Siguranță Ergonomică

Inima acestui feliator este lama sa de 18 cm, forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15 și temperată la 56 HRC. Acest amestec metalurgic specific, îmbogățit cu Molibden și Vanadiu, oferă un tăiș rezistent care își menține ascuțimea chirurgicală prin sarcini repetitive de feliere.

Lama este integrată perfect în mânerul seriei I-Tech – un sintetic antiderapant de înaltă densitate, conceput pentru a oferi o priză sigură chiar și atunci când se lucrează în condiții de umiditate ridicată sau grăsime. Mânerul este lipit chimic de lamă, creând o etanșare igienică, certificată NSF, care previne acumularea organică și rezistă la sterilizarea profesională riguroasă.

Vizualizate Recent

Livrare în 2-5 zile pentru toate comenzile

Livrare gratuită peste 300 Lei

Retur simplu în 30 de zile