Malaxor cu spirală pentru aluat Halo Pro - gri antracit

Malaxor cu spirală pentru aluat Halo Pro Ooni

Malaxorul cu spirală pentru aluat Ooni Halo Pro aduce tehnologia revoluționară, la nivel de brutărie profesională și pizzerie, direct pe blatul bucătăriei moderne de acasă. De ani de zile, profesioniștii s-au bazat pe malaxoare comerciale cu spirală mai degrabă decât pe mixerele planetare standard cu suport, pentru a crea un aluat superior. Împachetat într-o formă compactă, puternică și modernă, acest malaxor de 7 litri oferă același standard artizanal, permițând brutarilor amatori să obțină cu ușurință rezultate de neegalat.

Tehnologie profesională de malaxare cu spirală

La baza Ooni Halo Pro se află acțiunea sa unică de frământare dublă. Utilizează un cârlig rotativ pentru aluat, un bol care se rotește și o bară de rupere staționară pentru a crea o mișcare de frământare blândă și extrem de eficientă. Acest mecanism imită frământarea manuală tradițională, prevenind supraîncălzirea aluatului și dezvoltând rețele de gluten semnificativ mai puternice. Rezultatul este un aluat constant mai bun și, în cele din urmă, pizza și pâine mai gustoase.

Sistemul este optimizat pentru frământarea aluatului cu un nivel de hidratare între 55% și 80%, deși puterea sa excepțională și mișcarea blândă permit brutarilor pricepuți să gestioneze cu succes hidratări mai scăzute în volume mari sau chiar să împingă hidratarea până la 100%.

Versatilitate de neegalat

Ooni Halo Pro este construit pentru o utilizare multifuncțională extinsă: un mecanism cu cap rabatabil, un bol rotativ detașabil și o bară de rupere detașabilă (cu brevet în așteptare) permit utilizatorilor să schimbe rapid și ușor accesoriile. Trecerea de la cârligul cu spirală pentru aluat la telul cu angrenaj sau la paleta flexibilă din silicon incluse se face într-o clipă.

Această minune multifuncțională prepară fără efort pâine cu crustă crocantă, focaccia aerată și aluat de pizza, dar este la fel de pricepută la amestecarea fursecurilor, a negreselor decadente, a rulourilor cu scorțișoară, a unei prăjituri Tres Leches de vis, a glazurii, a frișcăi și chiar a untului proaspăt făcut în casă.

Control precis și capacitate

Ajustează cu precizie fiecare sarcină de mixare cu 58 de setări precise de viteză, variind de la 60 la peste 1.000 RPM. Capacitatea generoasă de 7 litri permite prepararea a între 1 kg și 5 kg de aluat — suficient pentru a produce până la douăzeci de bile de aluat de 250 g pentru petrecerea supremă cu pizza.

Paleta flexibilă din silicon gestionează cu ușurință cantități de la 1 kg la 5 kg, în timp ce telul cu angrenaj administrează perfect între 300 ml și 2000 ml de lichid. Pentru o pregătire fără probleme, bolul din oțel inoxidabil este conceput special pentru a se potrivi perfect pe cântarele cu platformă dublă Ooni, iar instrumentele pentru aluat Ooni sunt proiectate să se potrivească perfect în colțurile bolului pentru a răzui până la ultima fărâmă de ingredient.

Curățare și întreținere ușoară

Întreținerea Ooni Halo Pro este incredibil de simplă. Bolul din oțel inoxidabil, bara de rupere detașabilă, cârligul cu spirală pentru aluat, paleta flexibilă și capul telului din oțel inoxidabil pot fi spălate complet în siguranță în mașina de spălat vase.

Când cureți accesoriul tel, pur și simplu detașează capul telului de angrenajul său, deoarece angrenajul în sine nu trebuie scufundat niciodată în apă. Restul aparatului poate fi șters cu ușurință cu o cârpă ușor umedă și uscat bine.