Santoku Basic 170 mm
În stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 18 Noiembrie și 20 Noiembrie.
Caracteristici principale
-
Miez din Aliaj de Cobalt VG10 – Construcție Stratificată în 3 Straturi, 60 ±1 HRC
-
Lamă Santoku de 170mm – Tăiș cu Dublu-Bizel, Polizare Simetrică
-
Mâner din Pakkawood Negru – Lemn Laminat Impregnat cu Rășină, Fixare în Trei Nituri
-
Lungime Totală 285mm – Greutate 130g, Echilibru Minimalist și Ușor
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
170 mm
-
Lungime totală
285 mm
-
Material lamă
Miez VG10 / Înveliș din oțel inoxidabil 13-Crom
-
Material mâner
Lemn laminat ranforsat (Pakkawood)
-
Profil lamă
Santoku (dublu tăiș)
-
Greutate
130 g
Ascuțime japoneză pentru fiecare zi: cuțitul Santoku Tojiro Basic
Cuțitul Santoku Tojiro Basic (F-316) aduce ascuțimea profesională a cuțitelor japoneze în bucătăria de acasă, într-un format practic și accesibil. Lama de 170 mm, cu miez din oțel VG10, este potrivită pentru feliere, tăiere în cuburi și tocare, iar mânerul simplu și ușor îl face confortabil de manevrat. O alegere versatilă pentru cei care apreciază precizia și funcționalitatea fără complicații în pregătirea de zi cu zi a ingredientelor.
Conceput pentru tăieturi precise
Lama are la bază un miez din oțel inoxidabil VG10, protejat pe ambele părți de straturi de inox cu 13% crom. Această construcție în trei straturi, cunoscută sub numele de San Mai, îmbină duritatea și capacitatea de a păstra tăișul ascuțit cu rezistența la coroziune și întreținerea ușoară. Șlefuirea convexă contribuie la durabilitatea tăișului și permite reascuțirea acestuia, iar finisajul parțial sablat oferă lamei un aspect discret.
Lipsa unei garde metalice la baza lamei și construcția în care oțelul se prelungește doar parțial în mâner mențin greutatea cuțitului la doar 130 g, făcându-l confortabil de manevrat în timpul pregătirii ingredientelor. Mânerul este realizat din pakkawood, un material rezistent la umiditate, obținut prin presarea și laminarea unor straturi subțiri de lemn. Cele trei nituri asigură o fixare fermă și stabilă, completând un cuțit conceput pentru utilizarea confortabilă de zi cu zi.
