Cuțit de bucătar Basic Damascus 180 mm
790,00 RON
Stoc epuizat
Înscrie-te ca să afli primul când revine în stoc.
Specificații și Dimensiuni
-
Manufacturer article number
F-332
-
Series
Basic Damascus
-
Blade length
180 mm
-
Total length
300 mm
-
Handle length
120 mm
-
Blade construction
37-layer Damascus stainless steel
-
Blade core
VG10 stainless steel
-
Outer layers
Low- and high-carbon stainless steel
-
Handle material
Reinforced laminated material
-
Handle construction
Full tang; three rivets
-
Blade profile
Chef’s knife / Gyuto
-
Edge
Double bevel
-
Handedness
Suitable for right- and left-handed use
-
Weight
Pending confirmation — 160 g
Stil și precizie: cuțitul de bucătar Tojiro Basic Damascus
Cuțitul de bucătar Tojiro Basic Damascus (F-332) îmbină versatilitatea unui cuțit japonez de zi cu zi cu aspectul deosebit al oțelului damascat. Lama de 180 mm, cu miez din VG10 și un model ondulat distinctiv, este potrivită pentru feliere, tăiere în cuburi și tocare. De la pregătirea legumelor până la felierea cărnii fără os sau a peștelui, oferă o ascuțime de încredere într-un design care atrage privirea.
Dincolo de aspectul distinctiv
În centrul lamei cu 37 de straturi se află un miez din oțel inoxidabil VG10, apreciat pentru capacitatea de a fi ascuțit extrem de fin și de a-și păstra tăișul chiar și în condiții de utilizare regulată. Acesta este învelit în straturi alternante de oțel inoxidabil cu conținut scăzut și ridicat de carbon, care formează desenul ondulat caracteristic oțelului damascat și contribuie la rezistența la coroziune.
Mânerul urmează stilul occidental clasic și este realizat din material laminat ranforsat, rezistent la uzură și deformare în timp. Oțelul lamei se prelungește pe întreaga lungime a mânerului (construcție full tang), iar cele trei nituri asigură o fixare fermă și stabilă. Rezultatul este un cuțit solid, confortabil în mână, care se remarcă atât prin aspect, cât și prin precizia în utilizare.
