Cuțit santoku Performer 17 cm

Cuțit Santoku Wüsthof Performer cu Alveole, lamă de 17 cm

Santoku Performer este versiunea japoneză a cuțitului bucătarului de stil european. Folosiți-l pentru a tăia carnea, a mărunți ierburile aromatice, a toca legumele sau pentru a crea felii de pește extrem de subțiri. Lama lată, de 17 cm, este mai subțire decât cea a unui cuțit de bucătar european tipic. Unghiul de tăiere extrem de ascuțit, de 20°, asigură o experiență de utilizare unică, fără fricțiune. Alveolele de-a lungul tăișului lamei permit formarea unor mici buzunare de aer în timpul felierii, minimizând lipirea și maximizând eficiența.

Perfect echilibrat, Santoku își demonstrează forța în sarcini solicitante care necesită precizie și versatilitate. Ascuțime supremă. Alunecare fără efort. Precizie inspirată.

Cuțitele Performer sunt îmbunătățite cu un finisaj de performanță Diamond-Like Carbon (DLC) negru-profund, care face lamele noastre unic de rezistente și durabile. Acest finisaj este rezistent la căldură, la zgârieturi și la deteriorări. Indiferent de condiții, acesta stabilește noi standarde pentru felieri fără fricțiune. Designul antiderapant Hexagon-Power-Grip© de pe mânere garantează un control de neegalat la fiecare tăietură. Bolsterul complet (îngroșarea forjată dintre lamă și mâner) asigură, de asemenea, o greutate și un echilibru perfecte.

Pentru cei care nu fac niciodată compromisuri. Wüsthof Performer — cuțitul pentru tăietura perfectă.

Seria Wüsthof Performer

Negru, ascuțit, de neîntrecut – designul unic întâlnește dinamismul pur.

Wüsthof Performer oferă ceea ce ați obținut în viața de zi cu zi: calitate excepțională pentru un angajament necondiționat. Finisajul de performanță ultra-dur, Diamond-Like-Carbon (DLC), previne lipirea alimentelor de lamă și îi permite să alunece prin orice aliment cu o ușurință fără compromisuri. Mânerul antiderapant cu structură Hexagon-Power-Grip© garantează un control extrem – pentru o viață întreagă!

Puncte forte ale seriei

Oțel Wüsthof: Lame forjate cu precizie dintr-o singură bucată de oțel Wüsthof durificat la 58 Rockwell, cu suprafața crescută la 104 Rockwell prin adăugarea unui înveliș DLC (Diamond-Like Carbon) creat inițial pentru călătoriile spațiale și sporturile cu motor extreme.

Excepțional de Ascuțit: Tăișul este rectificat printr-un proces de ascuțire controlat prin laser și lustruit manual. Oțelul Wüsthof de înaltă calitate rămâne ascuțit pentru un timp excepțional de lung. Poate fi reascuțit fără efort. Ce înseamnă asta? Performanță maximă pentru o viață întreagă.

Proprietăți Hidrofobe: Proprietăți hidrofobe, de respingere a apei, pentru felieri, tocări, tăieri în cubulețe și tranșări fără fricțiune.

Bolster Complet: Bolster complet pentru echilibru și siguranță, cu protecție pentru degete pentru a vă apăra mâinile de lamă.

Hexagon-Power-Grip®: Mânerul antiderapant cu structură Hexagon-Power-Grip® este întărit cu fibră de sticlă și oferă performanță fără compromisuri în orice situație.