Tojiro Japan
Santoku Zen 165 mm – magnolie
709,00 lei
Stoc epuizat
Înscrie-te ca să afli primul când revine în stoc.
Caracteristici principale
-
-
Lamă Santoku de 165mm — Tăiș cu Dublu Bizel, Polizare Simetrică
-
Lemn Natural de Magnolie — Mâner cu Formă D Japoneză, Guler din Rășină
-
Lungime Totală de 295mm — Greutate Totală de 125g, Echilibru Ușor
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
165 mm
-
Lungime totală
305 mm
-
Material lamă
Miez VG10 / Înveliș din oțel inoxidabil 13-Crom
-
Material mâner
Lemn de magnolie, rășină polipropilenă (negru)
-
Profil lamă
Santoku (dublu tăiș)
-
Greutate
125 g
Agilitate tradițională: Cuțitul Tojiro Zen Santoku
Modelul Tojiro Zen Santoku (FD-567) reprezintă o fuziune armonioasă între utilitatea occidentală și tradiția japoneză. Conceput pentru bucătarul de acasă care apreciază senzația de ușurință a unui mâner tradițional japonez de tip „Wa”, dar are nevoie de întreținerea redusă și versatilitatea unei lame din oțel inoxidabil, acest cuțit de 165 mm este un instrument multifuncțional de bază. Denumirea „Santoku” se traduce prin „Cele trei virtuți”, simbolizând măiestria sa în tăierea cărnii, a peștelui și a legumelor, fiind astfel piesa centrală pentru pregătirea zilnică a mesei.
Proiectat pentru precizie și greutate redusă
Lama este construită dintr-un miez de oțel VG10 (aliaj cu cobalt), îmbrăcat în oțel inoxidabil 13-Chrome, mai moale. Această structură laminată în 3 straturi oferă un tăiș extrem de ascuțit, care rezistă la rugină și este ușor de întreținut. Spre deosebire de cuțitele occidentale grele, seria Zen dispune de un mâner tradițional din lemn de magnolie, prevăzut cu un manșon durabil din rășină polipropilenică. Această construcție reduce dramatic greutatea totală a cuțitului la doar 125 g, oferind o agilitate excepțională și reducând oboseala mâinii în timpul sarcinilor detaliate de tăiere.