Tojiro Japan
Santoku Color 170 mm – negru
333,00 lei
În stoc - Gata de livrare
Livrare estimată între 08 Iunie și 10 Iunie.
Caracteristici principale
-
-
Lamă Santoku de 170mm – Tăiș cu Dublu Bizel, Polizare Simetrică
-
Mâner din Elastomer Antibacterian – Priză din Rășină Anti–Alunecare, Finisaj Negru Intens
-
Lungime Totală 305mm – Greutate 125g, Echilibru Igienic și Ușor
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
170 mm
-
Lungime totală
305 mm
-
Material lamă
Oțel inoxidabil molibden vanadiu
-
Material mâner
Rășină elastomer antibacterian (Negru)
-
Profil lamă
Santoku (dublu tăiș)
-
Rezistență la căldură
Până la 115°C
-
Greutate
125 g
Siguranță și conformitate HACCP: Cuțitul Tojiro Color Santoku
Modelul Tojiro Color Santoku (F-262BK) este un instrument esențial pentru bucătăriile profesionale care respectă standarde stricte de igienă (HACCP), dar și pentru pasionații de gătit care își doresc un cuțit durabil și foarte ușor de întreținut. Seria „Color” se distinge prin mânerele turnate din rășină antibacteriană, disponibile în diverse culori pentru a preveni contaminarea încrucișată (de exemplu, negru pentru uz general, roșu pentru carne, albastru pentru pește). Modelul negru oferă un aspect elegant și profesional, păstrând în același timp versatilitatea specifică formei Santoku („Cele trei virtuți”) – fiind excelent pentru feliere, tăiere în cuburi și tocare.
Proiectat pentru igienă și utilizare intensă
Lama este ștanțată din oțel inoxidabil cu Molibden și Vanadiu, un aliaj de încredere, recunoscut pentru rezistența sa la rugină și capacitatea de a face față ritmului alert dintr-o bucătărie comercială. Spre deosebire de mânerele tradiționale din lemn, mânerul din rășină elastomerică este turnat direct pe prelungirea lamei. Acest material nu este doar antibacterian, ci și rezistent la căldură până la 115°C. Astfel, întregul cuțit poate fi sterilizat în apă clocotită sau spălat la temperaturi ridicate în mașina de spălat vase, fără niciun risc de a se crăpa sau deforma.