Icel

Cuțit de bucătar cu alveole pratica 26 cm

204,00 lei

În stoc - Gata de livrare

Livrare estimată între 08 Iunie și 10 Iunie.

Caracteristici principale

  • Lamă de bucătar profesională îngustă – Tăiș alveolat de 260mm

  • Oțel inoxidabil X50CrMoV15 – Aliaj înalt–carbon molibden–vanadiu

  • Mâner profesional din polipropilenă – Construcție rezistentă–la–impact și termo–rezistentă

  • Calitate certificată–NSF – Optimizată pentru siguranța alimentară comercială

Specificații și Dimensiuni

  • Lungime lamă

    260 mm

  • Material (lamă)

    Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15

  • Material (mâner)

    Sintetic Pratica de înaltă densitate (negru)

  • Duritate Rockwell

    57 HRC

  • Rezistență la căldură

    Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)

  • Certificări

    Conform NSF

SKU: 2924100.3067000.260

Pregătire la Volum Ridicat: Cuțitul Profesional al Bucătarului cu Alveole ICEL Pratica (Model Îngust)

Pentru sarcinile profesionale unde viteza și precizia trebuie să coexiste, cuțitul de bucătar ICEL Pratica de 26 cm oferă o soluție specializată. Acest instrument este proiectat cu un profil mai subțire decât cel al unui cuțit de bucătar lat tradițional, oferind o agilitate sporită și reducând greutatea totală a uneltei. Integrarea unui tăiș cu alveole (tip Granton) creează mici perne de aer între lamă și ingredient, reducând semnificativ tensiunea superficială și prevenind lipirea feliilor de oțel în timpul etapelor de pregătire intensă.

Proiectat pentru Mișcări Fluide și Performanță Durabilă

Nucleul acestui cuțit este lama de 26 cm, forjată din oțel inoxidabil X50CrMoV15 cu conținut ridicat de carbon și călită la o duritate de 57 HRC. Această compoziție metalurgică, ce conține molibden și vanadiu, este special concepută pentru a menține un tăiș de o precizie chirurgicală pe parcursul utilizării repetitive pe tocător, oferind în același timp o rezistență excelentă la coroziune.

Lama este fixată în siguranță într-un mâner din polipropilenă neagră de înaltă densitate, injectat direct pe lamă pentru a asigura o îmbinare etanșă și permanentă. Această construcție creează un instrument complet igienic, certificat NSF, care elimină spațiile libere unde s-ar putea acumula bacterii, fiind în deplină conformitate cu standardele riguroase de siguranță din bucătăriile comerciale.

Vizualizate Recent

Livrare în 2-5 zile pentru toate comenzile

Livrare gratuită peste 500 Lei

Retur simplu în 30 de zile