Icel
Cuțit de bucătar îngust pratica 20 cm
149,00 lei
Stoc epuizat
Înscrie-te ca să afli primul când revine în stoc.
Caracteristici principale
-
-
Oțel inoxidabil X50CrMoV15 – Aliaj înalt–carbon molibden–vanadiu
-
Mâner ergonomic din polipropilenă – Construcție anti–alunecare și termo–rezistentă
-
Calitate certificată–NSF – Optimizată pentru siguranța alimentară profesională
Specificații și Dimensiuni
-
Lungime lamă
200 mm
-
Material (lamă)
Oțel inoxidabil cu conținut ridicat de carbon X50CrMoV15
-
Material (mâner)
Sintetic Pratica de înaltă densitate (negru)
-
Duritate Rockwell
56 HRC
-
Rezistență la căldură
Până la 100°C (sigur pentru sterilizare)
-
Certificări
Conform NSF
Pregătire la Volum Ridicat: Cuțitul Profesional al Bucătarului ICEL Pratica (Model Îngust)
Cuțitul bucătarului de 20 cm cu lamă îngustă este un instrument extrem de versatil, conceput pentru profesioniștii care prioritizează viteza și agilitatea în detrimentul greutății unei lame late tradiționale. Acest cuțit din gama ICEL Pratica este proiectat pentru felierea și tocarea de precizie, oferind un profil aerodinamic care excelează în sarcinile ce necesită o atingere delicată. Lungimea de 20 cm oferă echilibrul ideal pentru diverse stații de lucru, permițând o mișcare de tăiere fluidă, cu rezistență minimă, ceea ce reduce semnificativ oboseala mâinii în timpul pregătirilor repetitive.
Proiectat pentru Mișcări Fluide și Performanță Durabilă
Utilitatea tehnică a acestui instrument este susținută de lama sa de 20 cm, forjată din oțel inoxidabil de înaltă performanță X50CrMoV15, cu conținut ridicat de carbon, și călită la o duritate de 56 HRC. Această compoziție metalurgică asigură un tăiș rezistent care își menține ascuțimea chirurgicală, făcând față cu succes uzurii structurale specifice mediilor comerciale.
Lama este integrată perfect într-un mâner din polipropilenă neagră de înaltă densitate, injectat direct pe lamă pentru a forma o îmbinare etanșă și permanentă. Această construcție creează un instrument complet igienic, certificat NSF, care elimină punctele de dezvoltare microbiană și este construit să reziste ciclurilor de sterilizare la temperaturi ridicate, de până la 100°C.