Wüsthof 4517 – Cuțit de patiserie Gourmet cu lamă zimțată de 26 cm și mâner negru.

Cuțit profesional de patiserie. Un cuțit indispensabil pentru bucătari: taie, feliază, toacă, cubulează și face tot ce este necesar. Excelent echilibrat și testat ergonomic, dezvoltat cu atenție. Îl recomandăm persoanelor care lucrează în diverse domenii ale gastronomiei, bucătarilor, cofetarilor și, de asemenea, pentru uz casnic.

Seria Wüsthof Gourmet

Agil și versatil. Lama cuțitelor Gourmet este tăiată din oțel inoxidabil X50CrMoV15 cu laser de precizie și apoi prelucrată în 35 de etape de producție. Muchia este modelată la un unghi de tăiere de 28°, iar lucrările finale realizate manual de experți asigură o ascuțire extremă, tăiere rapidă și ușoară. Datorită durității extrem de ridicate de 56 HRC, acestea sunt comparabile ca și calitate și ascuțime cu cuțitele forjate. Datorită greutății mai mici și ergonomiei unice, sunt foarte confortabile de ținut, extrem de echilibrate și rezistente, facilitând tăierea, ceea ce este mai ușor atât pentru mână, cât și pentru încheietură. Mânerul realizat dintr-un plastic special negru este fixat cu trei nituri. Pot fi spălate în mașina de spălat vase și, prin urmare, sunt extrem de igienice. Seria Gourmet oferă un raport excelent calitate-preț și, cu peste 40 de produse diferite, este la fel de utilă pentru bucătăria de acasă ca set de început sau ca echipament esențial pentru bucătăria profesională.

Seria Wüsthof Gourmet este certificată NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Protecție pentru mână - Mânerul ergonomic al cuțitului se potrivește bine în mână, iar vârful curbat al mânerului previne alunecarea. Panourile robuste ale mânerului sunt fixate cu nituri din oțel inoxidabil.
• Cuțit pentru roșii - Muchia fin zimțată a cuțitului pentru roșii taie lin pielea fermă a roșiilor, în timp ce vârful despărțit ridică feliile. Cuțitul este potrivit și pentru brânză și fructe.
• Cuțit pentru decorare - O lamă specială pentru tăiere decorativă a fructelor și legumelor crude sau gătite sau pentru aplicarea delicată a untului, ideal pentru bucătarii creativi.
• Full tang - Lama ajunge până în mâner, oferind stabilitate de încredere cuțitului. De asemenea, acționează ca un contrabalans pentru a asigura echilibrul lamei.
• Muchie ondulată - Muchia ondulată formată din interior produce o tăiere curată și este potrivită pentru fructe mari, legume sau fripturi. Lama lată și lungă este ideală pentru pâine și produse de patiserie.