Masat Classic Ikon 26 cm – Rotund

Wüsthof 4468D – Oțel de ascuțit Classic Ikon, 26 cm, mâner negru.

Menținerea cuțitelor ascuțite este ușoară dacă le ascuți frecvent pe un oțel de ascuțit Wüsthof.

Seria Wüsthof Classic Ikon

Precizie extremă cu ergonomie perfectă. Negru și elegant. Agil și robust. Seria Classic Ikon combină ergonomia perfectă, echilibrul excelent și o lamă infinit de ascuțită cu un design atemporal. Înainte de ascuțire, fiecare lamă este ascuțită cu laser folosind procesul patentat PEtec al Wüsthof. Acest lucru asigură cel mai bun unghi de tăiere pentru cea mai bună ascuțime posibilă. Lama din oțel inoxidabil, forjată dintr-o singură bucată cu o duritate de 58 HRC, ajunge până în mâner, este extrem de ascuțită și rămâne așa pentru o perioadă foarte lungă. Designul special face tăierea, felierea, tocarea și porționarea mai ușoare. Datorită formei lor speciale, cuțitele sunt bine echilibrate, iar mânerul ergonomic este confortabil de ținut. Panourile mânerului sunt realizate dintr-un material sintetic special și sunt fixate permanent cu triple nituri fără îmbinări, făcându-le complet igienice și ușor de manevrat. Capătul mânerului este decorat cu un logo Wüsthof gravat cu laser. Este conceput pentru utilizare zilnică, fără efort, în bucătărie, atât pentru bucătari amatori, cât și pentru profesioniști. Mai mult: Classic Ikon este un instrument folosit de Echipa Națională Germană de Bucătari. Seria Wüsthof Classic Ikon este certificată de NSF (National Sanitation Foundation) pentru sănătatea publică și siguranța alimentară.

• Geometrie dublă a mânerului - Echilibru și ergonomie - geometria specială cu mâner dublu asigură o manevrare echilibrată. Cuțitul se potrivește bine în mână și garantează o tăiere uniformă.
• Mâner jumătate - Cuțitul are o greutate mai mică datorită construcției mânerului mai subțire. Acest lucru permite un lucru economicos din punct de vedere energetic. În plus, designul permite utilizarea și ascuțirea întregii lame.
• Margine ondulată - Marginea ondulată, formată din interior, produce o tăiere curată și este potrivită pentru fructe mari, legume sau fripturi. Lama lată și lungă este ideală pentru pâine și prăjituri.
• Margine dublu-țepuită de precizie - Cuțitul pentru pâine cu marginea sa unică dublu-țepuită taie cu ușurință coji dure, la fel de bine ca pâinea moale sau fructele mari precum dovlecii. Rămâne ascuțit mai mult timp, cu mai puțin efort la tăiere. Diferența față de o margine zimțată convențională este imediat vizibilă.
• Cuțit pentru curățat - Cuțitul practic cu o lamă scurtă, curbată este deosebit de potrivit pentru curățarea și decojirea fructelor și legumelor rotunde. Vitaminele valoroase rămân intacte datorită lamei de precizie, care reduce risipa alimentară.
• Nakiri - Acest cuțit are o lamă excepțional de subțire, în stil asiatic, și un unghi de tăiere extrem de ascuțit de 20°. Răzuitorul asigură că alimentele subțiri sau moi pot fi îndepărtate mai ușor de pe lamă în timpul utilizării și nu se lipesc de aceasta.