Set de 2 cuțite pentru friptură Victorinox Grand Maitre Wood cu lamă zimțată de 12 cm și mâner din lemn, în cutie de cadou.

Seria de cuțite forjate Grand Maître Wood oferă o calitate excepțională, echilibru și eleganță atemporală. Atât bucătarii amatori, cât și cei profesioniști vor aprecia aceste cuțite pentru a transforma bucătăria într-un palat și pentru a-și răsfăța cei dragi cu preparate extraordinare. Lama este realizată din oțel inoxidabil, rezistent la uzură, călit uniform și forjat dintr-o singură bucată. Cuțitul are o construcție cu tăiș complet, lama ajunge până la mâner. Tranziția la baza lamei este netedă și fără cusur. Bakni previne alunecarea mâinii pe lamă. Mânerul elegant din lemn de arțar modificat de înaltă calitate este proiectat ergonomic, confortabil și garantează o manevrare excelentă chiar și pe perioade lungi de timp. Producția lemnului de arțar modificat este un proces ecologic și brevetat care crește durabilitatea și duritatea lemnului și îi asigură culoarea bogată, maro. Cu peste 130 de ani de experiență, Victorinox este mândru să producă cuțite de înaltă calitate. Brandul oferă garanție pe viață împotriva defectelor de material și de fabricație. Se poate spăla în mașina de spălat vase.

Lemnul de arțar modificat este un proces ecologic, brevetat, care utilizează un lichid pe bază bio pentru a îmbunătăți proprietățile lemnului moale sustenabil. Procesul modifică continuu structura celulară a lemnului, oferindu-i proprietăți excelente și o culoare maro bogată. Există diferite metode de modificare a lemnului, toate schimbând permanent structura pereților celulari. Acestea includ metode precum tratamentul termic, acetilarea și grefarea polimerilor. Lemnul modificat pe care îl folosim este produs prin formarea de polimeri solizi de furan care se ancorează în celulele lemnului. Aceasta crește stabilitatea, durabilitatea și duritatea lemnului. Procesul se bazează pe impregnarea cu alcool furfurilic, un lichid produs din bioproduse agricole. Astfel, un produs rezidual de origine vegetală este folosit pentru a conferi unui alt produs vegetal – și anume lemnului – o rezistență și durabilitate sporită. 1. Pasul 1: Impregnarea. Impregnarea este procesul de înmuiere a lemnului într-un lichid pe bază bio. În timpul impregnării, alcoolul furfurilic produs din lichidul bio este fixat în lemn pentru a-l face dimensional stabil. Pasul 2: Decaparea și uscarea. După impregnare, lemnul este uscat termic, ceea ce determină polimerizarea alcoolului furfurilic. Acest pas se numește întărire. Polimerii creați în celulele lemnului prin acest proces sunt foarte stabili și nu se descompun sau nu părăsesc lemnul. Pasul 3: Lemn de arțar modificat. După tratament, pereții celulari ai lemnului sunt cu aproximativ 50% mai groși datorită polimerilor stabili și fixați. Modificarea permanentă a celulelor lemnului asigură o stabilitate remarcabilă, duritate maximă și o durată de viață garantată a produsului din lemn. Lemnul oferă un nivel ridicat de siguranță, deoarece rareori se ciobește și nu conține toxine sau substanțe chimice. În plus, lemnul de arțar modificat este rezistent la putrezire, ciuperci și alți microbi care distrug lemnul. Este un material cu întreținere redusă care, în afară de curățarea normală, nu necesită alte tratamente, cum ar fi ungerea cu ulei sau alte soluții de impregnare.

Inovație, Design, Funcționalitate, Tradiție: toate acestea reprezintă sentimentul Made in Switzerland în portofoliul de produse Victorinox. Celebrul cuțit elvețian Swiss Army Knife a devenit acum un concept, iar aceeași calitate și precizie elvețiană familiară caracterizează toate seriile de produse Victorinox: Cuțite de buzunar, Cuțite pentru uz casnic, Genți, Ceasuri, Parfumuri.